BBA, in collaborazione con Palm,
in veste di capofila degli allestitori ambientalmente virtuosi di Mi
Gusto Tortona, ha elaborato la EcoValutazione® globale degli spazi di Mi Gusto Tortona.
Al
termine della settimana del Fuorisalone, l'Oasi Verde di Tortona, nata per stimolare nei visitatori una nuova
sensibilità ambientale attraverso il buon cibo ed il design, conosce
il proprio grado di ecosostenibilità in termini oggettivi:
quanti materiali
sono stati usati, e di che tipo? Quanti
saranno riutilizzati, o buttati via, ed in che modo saranno smaltiti?
Quanti
kWh ha consumato la manifestazione?
Quanta CO2
è stata prodotta per allestirla?
Ecco
le risposte.
Per
ogni metro
quadro allestito (circa
435) sono stati necessari 2,46
kWh.
Questi consumi
sono quelli che sono stati impiegati sia per produrre
gli elementi progettati appositamente
per la manifestazione (ad esempio le pavimentazioni , i totem, gli
orti giganti, le sedute realizzati con i Greenpallet di Palm), sia
per il montaggio
e lo smontaggio
di tutte le parti che hanno composto lo spazio. Secondo gli standard
regionali il risultato si pone in ECO-Classe
B.
La ECO-Classe
C
tocca invece per i consumi
in fase di utilizzo:
per far funzionare l'Area Show Cooking, la Press Lounge e l'Area
Street Food con le Cascine, per un totale di circa 100 ore, cioè la
durata complessiva della manifestazione con apertura al pubblico,
sono stati necessari ben 14,5
kWh per mq. Con
circa il
45% di materiali e arredi impiegati in caratterizzati da
certificazioni ambientali ed loro riutilizzo pressocché totale dopo
lo smontaggio, MI
Gusto Tortona si classifica poi in
ECO-Classe B per tipologia di materiali utilizzati e per il loro
smaltimento. La
stessa ECO-Classe
B
tocca infine agli spazi di MI Gusto Tortona per le
emissioni dovute alla logistica dell'evento.
Calcolando infatti una distanza media di circa 170 km tra la location
dell'evento, Via Tortona a Milano, e le sedi dei fornitori (in
relazione alle rispettive quantità di materiali trasportati), sono
stati emessi nell'ambiente 0,85
kg di CO2
per mq allestito, cioè quasi 370 kg di CO2
totali.
La EcoValutazione® di MI Gusto Tortona ha costituito una coinvolgente
sfida che, grazie ai risultati scientifici prodotti, indica
chiaramente i punti di forza dello spazio che ha accolto la
manifestazione, (ad esempio una scelta consapevole di materiali e
componenti con alte caratteristiche ambientali, ed il progetto di
riuso degli stessi) e allo stesso tempo mostra azioni concrete da
intraprendere per migliorare le prestazioni ambientali, magari a
partire dalla prossima edizione.
